Taikina:
175g vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
175g pehmeää voita
175g sokeria
3 kananmunaa
2 rkl maitoa
60g tummaa suklaata sulatettuna
2 tippaa vanilija esanssia
- Laita uuni lämpeämään 180 asteeseen
- Siivilöi jauhot ja leivinjauhe kulhoon. Lisää pehmeä voi, sokeri, munat ja maito ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi.
- Jaa taikina kahteen kulhoon ja lisää toiseen sulatettu suklaa ja vanilija esanssia ja sekoita tasaiseksi.
- Laita uunipellille 20 muffinivukia ja nostele teelusikalla vuorotellen eri taikinaa muffinipaperivuokiin tai muffini paistovuokaan. (älä täytä liikaa ettei kohoa yli)
- Paista 20 minuuttia tai kunnes ovat kellanruskeita.
Aineosat:
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl suolaa
2,5 dl kaakaojauhetta
3 dl sokeria
2,5 dl fariinisokeria
2,5 dl tumman suklan paloja
2 dl voita sulatettuna
4 kananmunaa
1 dl kahvia
Kastike:
1.5 dl kermaa
1 dl sokeria
vajaa 1 dl kaakaojauhetta
80g voita
Lisäksi: Vanilijajäätelöä
- Vatkataan sulatettu voi, munat ja kahvi keskenään.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja kaada se voi, muna ja kahvivaahdon sekaan hellästi vatkaten.
- Paista uunin keskitasossa 180:ssa noin: 25-35 minuuttia tarkista reunoista kakun kypsyvyyttä ja anna jäähtyä noin tunti.
- Valmista kastike
- Sekoita kasikkeen ainekset kattilassa ja anna keittyä kasaan muutaman minuutin ja ota pois levyltä.
- Leikkaa browniet neliöiksi ja aseta latutasella ja leikkaa vanilijajäätelöä päälle ja valuta suklaakastiketta vielä lisäksi ja nauti.
Ainekset:
3 munaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl vanilijasokeria
150g voita sulatettuna
Kuorrutus:
4 dl tomusokeria
1 rkl vanilijasokeria
50g voita
2 rkl maitoa
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat aineet ja sekoita muna sokeri vaahtoon sekä sulatettu voi, kääntele taisaiseksi.
- Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan ja paista 225:ssa uunin keskitasossa noin 10-20 minuuttia.
- Kiehauta kuorrutuksen ainekset kattilassa, tarvittaessa voit lisätä tomusokeria.
- Ota piiras pois uunista ja levitä se hiukan lämpimään piiraan pinnalle ja koristelun pinnan voit laittaa koristerakeita.
Yksinkertainen uunipannukakku
8 dl maitoa
4 kananmunaa
3 rkl sokeria
1 1/2 rkl vaniliinisokeria
1 tl suolaa
5 dl vehnäjauhoja
Vatkaa munat ja maito vatkaimella ja lisää sokeri, suola ja vaniliinisokeri sekä vähitellen jauhot vatkaa tasaiseksi ja anna turvota 30 minuuttia.
Vuoraa valmiiksi uunipelti leivinpaperilla ja sivele hiukan juoksevalla margariinilla pohja niin irtoaa helpommin paperista. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 30 minuuttia.
Pellillinen:
Pohja:
2 dl vettä
2 rkl öljyä
35g hiivaa
1tl suolaa
n.6 dl vehnäjauhoja
Lisää hiiva haaleaan veteen ja lisää öljy ja suola sekä jauhoja vähän kerrallaan vaivaa taikinaksi ja annetaan kohota hiukan n. 15-20 min.
Laita sillä välillä valmiiksi leivinpaperi ja kun taikina on valmis kauli se leivinpaperin päällä ja nosta uunipellille odottamaan täytettä.
Täyte:
140g tomattipyrettä
300g ruskistettua jauhelihaa
230g kinkkusuikaleita
300g kebablastuja
pieni purkki herkkusieniä
pienipurkki maissia
150g aurajuustoa (murustettuna)
6 tomattia (viipaloi ohueksi)
iso pussillinen juustoraastetta
1-2 tl oreganoa
Ruskista jauheliha ja mausta se jauhelihamaustetta, valkopippuria ja grillausmausteella, ja jätä odottamaan hetkeksi.
Levitä ensin tomattipyrettä ja laita muut ainekset järjestyksessä päällekkäin niin että, lopuksi pinnalle tulee oreganoa tai pizzamaustetta.
Paista Pizzaa 250 asteessa uunin keskitasossa noin. 20-30 minuuttia.
