Uunipannukakku

Yksinkertainen uunipannukakku

8 dl maitoa
4 kananmunaa
3 rkl sokeria
1 1/2 rkl vaniliinisokeria
1 tl suolaa
5 dl vehnäjauhoja

Vatkaa munat ja maito vatkaimella ja lisää sokeri, suola ja vaniliinisokeri sekä vähitellen jauhot vatkaa tasaiseksi ja anna turvota 30 minuuttia.
Vuoraa valmiiksi uunipelti leivinpaperilla ja sivele hiukan juoksevalla margariinilla pohja niin irtoaa helpommin paperista. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 30 minuuttia.

Herkkunassun Pizza

Pellillinen:

Pohja:

2 dl vettä
2 rkl öljyä
35g hiivaa
1tl suolaa
n.6 dl vehnäjauhoja

Lisää hiiva haaleaan veteen ja lisää öljy ja suola sekä jauhoja vähän kerrallaan vaivaa taikinaksi ja annetaan kohota hiukan n. 15-20 min.

Laita sillä välillä valmiiksi leivinpaperi ja kun taikina on valmis kauli se leivinpaperin päällä ja nosta uunipellille odottamaan täytettä.

Täyte:

140g tomattipyrettä
300g ruskistettua jauhelihaa
230g kinkkusuikaleita
300g kebablastuja
pieni purkki herkkusieniä
pienipurkki maissia
150g aurajuustoa (murustettuna)
6 tomattia (viipaloi ohueksi)
iso pussillinen juustoraastetta
1-2 tl oreganoa

Ruskista jauheliha ja mausta se jauhelihamaustetta, valkopippuria ja grillausmausteella, ja jätä odottamaan hetkeksi.
Levitä ensin tomattipyrettä ja laita muut ainekset järjestyksessä päällekkäin niin että, lopuksi pinnalle tulee oreganoa tai pizzamaustetta.
Paista Pizzaa 250 asteessa uunin keskitasossa noin. 20-30 minuuttia.