Helpot Teeleivät

                      Nopeat ja ihanat teeleivät maistuu myös perheen pienimmillekkin.

                                                                                       Pohja:

4 dl vehnäjauhoja

4 dl sämpyläjauhoja

4 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

100g margar tai voita (sulatettuna)

3 dl maitoa

- Sulata margariini/voi ja anna jäähtyä.

- Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja kaada maito ja sulatettu/jäähtynyt rasva  jauhoseokseen, älä vaivaa   vaan sekoita nopeasti.

- Tee 3-4 cm halkaisia palloja ja painele ne noin 1 cm paksuiseksi levyksi leivinpaperille            

  vuorattuun uunipellille.

- Paista uunin keskitasolla 225 asteen lämmössä noin 12-15 minuuttia.

   Nauti hiukan lämpimänä. Teeleivän päälle sopi ihanasti juusto.

Terveelliset mausteet ja suolat

                  TUISAN TERVEPÖYTÄ MAUSTEET 3,90 KPL SAAT TILATTUA KAUTTANI.

                                                Lisäaineeton, hyvät aromit, terveellisempi.

                  Kuusi erillaista maustesuolaa:

                  Aromisuola, Hot Shot - Suola, Sitruunapippurisuola, Tomattisuola, 
Yrttisuola, Valkosipulisuola

                                         

Hienosuola

Karkeasuola

                                             Sekä ruokasuolat hintaan 6,90 1kg pussi

Suolojen erot

Luonnonsuola on väriltään harmahtavaa tai punertavaa johtuen sen sisältämistä mineraaleista. Se on myös kosteahkoa ja paakkuista. Kristallisuolassa on natriumin ja kloridin lisäksi useita kymmeniä alkuaineita* jotka säätelevät mineraaliaineenvaihduntaamme sekä ylläpitävät sähkövirran kulkua kehossamme. Nämä samat alkuaineet löytyvät myös elimistöstämme, sillä veremme ja solunesteemme on meriveden kaltainen, mutta miedompi suolaliuos. Myös kohdun lapsivesi on täydellinen 37 Cº lämpöinen suolaliuos, jossa sikiö kehittyy alkiosta. Kristallisuola-vesiliuos eli ”sole” sisältää lapsiveden tavoin kaiken tarpeellisen energian ja mineraalit elämän muodostumiseen. *)mm. magnesium-, kalsium-, kalium-, mangaani-, ja fosforisuoloja, kromia, kuparia, fluoria, jodia, rautaa, molybdeenia, seleeniä ja piitä

Kristallisuolan ravintosisällön lähde:

Dr med. Barbara Hendel, Peter Ferreira: Water and salt, The essence of life. Certificate of the Analysis of the original Himalayan Crystal Salt Institute of Biophysical Research, Las Vegas, Nevada, USA, June 2001

Yleisesti käytetty ruokasuola on erittäin karsittu versio luonnonsuolasta ja sisältää pääosin vain natriumia sekä kloridia, sillä teollistumisen myötä 82:a muuta alkuainetta alettiin pitää jäänteinä. Erotetut mineraalit myydäänkin erikseen kalliilla hinnalla eteenpäin. Puhtaana natriumkloridina suolaa ei esiinny lainkaan luonnossa. Käsittelemättömiin luonnonsuoloihin verrattuna ruokasuolassa on kitkerämpi ja terävämpi maku. Ruokasuolaan lisätään jodia sekä paakkuuntumisenestoaineita joiden tarkoitus on estää ruokasuolaa sekoittumasta veteen jotta se pysyisi irrallisena. Tämän vuoksi ruokasuola ei sekoitu nesteeseen kunnolla myöskään kehossamme, eivätkä

natrium ja kloridi voi siten suorittaa tärkeitä tehtäviään. Vuori-, kivi-, järvi- ja merisuoloja on useita erilaisia maailmalla riippuen esiintymispaikasta. Karkeus, kiteiden muoto ja väri vaihtelevat mineraalien suhteiden mukaan. Näitä myydään joko natriumkloridiksi puhdistettuna ruokasuolana tai sellaisenaan ”gastronomisina” suoloina, jolloin ne sisältävät hieman muita mineraaleja. Niiden mineraalipitoisuudet eivät kuitenkaan ole yhtä korkeita kuin kristallisuolassa, ja merisuola sisältää lisäksi usein haitallisia saasteita sekä raskasmetalleja.

 Mineraalisuolassa noin puolet natriumista on korvattu kaliumilla ja magnesiumilla, joilla on voimakas suojavaikutus verenpaineeseen, sydämeen ja verisuoniin ja ne myös aktivoivat munuaisen toimintaa tehostaen natriumin poistumista. Mineraalisuolaa annostellaan saman verran kuin ruokasuolaa ja näin natriumin sekä kloridin saanti jää

ruokasuolaa vähäisemmäksi. Mineraalisuola ei kuitenkaan sisällä kristallisuolaan verrattuna mitään muita olennaisia mineraaleja.

                              Joulupukki toi paulig capsulo keittimen ja capsuloita

Piti tietenkin heti kokeilla ja maistaa :) ja hyvää tuli suosittelen :)

Toskakakku

Pohja:
2 munaa
1 1/2 erikoishienosokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria

Pinnalle:

100g mantelilastuja
100g voita
1 dl erikoishienosokeria
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl kermaa

- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
- Voitele piirasvuoka ja sulata voi kattilassa ja anna jäähtyä.
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita munasokeri vaahtoon sekä lisää lopuksi sulatettu/jäähtynyt voi.
- Kaada seos voideltuun piirasvuokaan joka on halkaisijaltaan 24 cm ja paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Ota sen jälkeen pois uuista ja tee kuorrute.
- Mittaa kuorruteen kaiki aineet kattilaan ja kiehauta mutta älä polta pohjaan.
- Kaada kuorrute ja levitä tasaiseksi hieman jäähtyneen pohjan päälle ja paista vielä 200 asteen uunin lämmössä n. 5-10 minuuttia tai kunnes pinta on kullan ruskea.

Erittäin helppoa ja hyvää :)

Suklavanilijapiirakka

Pohja:

2 munaa
3 dl sokeria
150 g margariinia tai voita
2 tl leivinhauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
2-3 tippaa vanilija-aromia
2 dl maitoa

Kuorrutus:

5 rkl kuumaa kahvijuomaa
5 rkl voita
3 1/2 dl tomusokeri
2 tl vanisiinisokeria
3 rkl kaakojauhetta

- Voitele piirasvuoka joka on halkaisialtaan 30 cm.
- sulata margariini.
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi lisää sulatettu margariini ja vatkaa vielä hetki.
- Sekoita kuivat aineet keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, kaakojauhe ja vaniliinisokeri ja       vanilija-aromi
  ja lisää jeuhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan, vatkaa varovasti.
- Levitä taikina voidetulle piirasvuolle tasiseksi ja paista uunin alatasolla 200 asteessa 25  minuuttia, voit tarkistaa tikulla kypsyvyyttä.
- Kuun piirakan pohja on valmis ota se jäähtymään ja tee kuorrutus:
 Sulata kuuman kahvin joukkoon voi ja lisää vaniliinisokeria ja tomusokeeria sekä kaakao  sihdin läpi tekoita tasaiseksi massaksi ja levitä hiukan jäähtyneen piirakan pinnalle ja  koristele suklaalastuilla tai nompparelleilla. Hiukan saman tyyppinen kuin mokkaruudut.

                                                     Anna jähmettyä ja tarjoile :)