Taikina:
175g vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
175g pehmeää voita
175g sokeria
3 kananmunaa
2 rkl maitoa
60g tummaa suklaata sulatettuna
2 tippaa vanilija esanssia
- Laita uuni lämpeämään 180 asteeseen
- Siivilöi jauhot ja leivinjauhe kulhoon. Lisää pehmeä voi, sokeri, munat ja maito ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi.
- Jaa taikina kahteen kulhoon ja lisää toiseen sulatettu suklaa ja vanilija esanssia ja sekoita tasaiseksi.
- Laita uunipellille 20 muffinivukia ja nostele teelusikalla vuorotellen eri taikinaa muffinipaperivuokiin tai muffini paistovuokaan. (älä täytä liikaa ettei kohoa yli)
- Paista 20 minuuttia tai kunnes ovat kellanruskeita.
Aineosat:
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl suolaa
2,5 dl kaakaojauhetta
3 dl sokeria
2,5 dl fariinisokeria
2,5 dl tumman suklan paloja
2 dl voita sulatettuna
4 kananmunaa
1 dl kahvia
Kastike:
1.5 dl kermaa
1 dl sokeria
vajaa 1 dl kaakaojauhetta
80g voita
Lisäksi: Vanilijajäätelöä
- Vatkataan sulatettu voi, munat ja kahvi keskenään.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja kaada se voi, muna ja kahvivaahdon sekaan hellästi vatkaten.
- Paista uunin keskitasossa 180:ssa noin: 25-35 minuuttia tarkista reunoista kakun kypsyvyyttä ja anna jäähtyä noin tunti.
- Valmista kastike
- Sekoita kasikkeen ainekset kattilassa ja anna keittyä kasaan muutaman minuutin ja ota pois levyltä.
- Leikkaa browniet neliöiksi ja aseta latutasella ja leikkaa vanilijajäätelöä päälle ja valuta suklaakastiketta vielä lisäksi ja nauti.
Ainekset:
3 munaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl vanilijasokeria
150g voita sulatettuna
Kuorrutus:
4 dl tomusokeria
1 rkl vanilijasokeria
50g voita
2 rkl maitoa
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat aineet ja sekoita muna sokeri vaahtoon sekä sulatettu voi, kääntele taisaiseksi.
- Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan ja paista 225:ssa uunin keskitasossa noin 10-20 minuuttia.
- Kiehauta kuorrutuksen ainekset kattilassa, tarvittaessa voit lisätä tomusokeria.
- Ota piiras pois uunista ja levitä se hiukan lämpimään piiraan pinnalle ja koristelun pinnan voit laittaa koristerakeita.
