Vanilija-piiras

Ainekset:

3   munaa
2 dl   sokeria
2,5 dl  vehnäjauhoja
1 tl   leivinjauhetta
2 rkl  vanilijasokeria
150g  voita sulatettuna

Kuorrutus:

4 dl   tomusokeria
1 rkl  vanilijasokeria
50g   voita
2 rkl  maitoa

- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat aineet ja sekoita muna sokeri vaahtoon sekä sulatettu voi, kääntele taisaiseksi.
- Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan ja paista 225:ssa uunin keskitasossa noin 10-20 minuuttia.

- Kiehauta kuorrutuksen ainekset kattilassa, tarvittaessa voit lisätä tomusokeria.
- Ota piiras pois uunista ja levitä se hiukan lämpimään piiraan pinnalle ja koristelun pinnan voit laittaa koristerakeita.